Caderno para anotações de café e porque ele é importante

O caderno ainda veio com um bilhete super bacana cheio de marcas de café

Ano passado comprei esse caderno criado especialmente para anotar aqueles cafés especiais que a gente prova e pensa "uau!". Acabei achando o ato de anotar sobre os cafés muito mais interessante do que tinha previsto.

Onde comprei o caderno?

Ele é feito pelo Ramon do perfil @o.cafeinado. Fiz a compra pela Amazon, o que facilitou muito todo o processo. Quem encontrou esse caderno na verdade nem fui eu, mas sim alguns amigos que por coincidência me enviaram links para ele.

Como é o caderno?

O design é muito lindo e bem pensado o que faz com que o uso seja bem intuitivo e autoexplicativo. No início ainda há um glossário para aqueles que estão entrando no mundo do café de especialidade.

Vi apenas verdades!

Primeira anotação minha

Por que é importante anotar esses cafés?

Já falei em outros posts aqui no blog que a degustação de cafés é uma habilidade que deve ser treinada. Portanto, quando provamos um café marcante e nos esforçamos para decifrá-lo, treinamos essa habilidade.

Algo muito interessante é que ao anotar seus cafés prediletos, você justamente passa a entender seu gosto melhor. Esses dias, ao olhar meu caderno, percebi que sou uma grande fã de cafés fermentados!

Ainda não posso deixar de mencionar que é uma recordação muito bacana ter um caderno desses quando se ama café. Afinal, nem sempre nos lembramos de todos os cafés maravilhosos que provamos e convém ter tudo anotado.

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[Sensorial 101] O que é o sensorial do café? Tudo que você precisa saber sobre ele.