[Avaliação] Moedor elétrico de café da Hamilton Beach

Talvez você esteja pensando "por que você está fazendo uma avaliação de um moedor elétrico que não é tão bom quanto um manual?". Eu acredito que com as técnicas certas e muita observação e prática, é possível sim fazer cafés bons em casa usando moedores elétricos mais baratos como esse da Hamilton Beach. Afinal, nada se compara a um bom café moído na hora!

Melhor moedor da categoria?

Já tive outros moedores elétricos do mesmo gênero desse da Hamilton (um deles sendo um da Cuisinart), e acho o da Hamilton o melhor. Ele é mais silencioso, mais espaçoso, e vem com um pincel para você fazer a limpeza do moedor. Além disso, é possível enrolar o cabo e escondê-lo dentro da base do moedor, o que eu acho bom para a organização.

Como é a moagem dele?

Claro que há imprecisão na moagem, mas como eu mencionei, na maioria das vezes acabava com cafés bons (pelo menos na prensa francesa) utilizando ele. Quando se trata de moka e a V60, tem como fazer bons cafés, mas é mais difícil.

Dica para melhorar a moagem de moedores elétricos

Com esse tipo de moedor, eu sugiro, dependendo do método que você vai preparar, peneirar o café moído, ou então chacoalhar o moedor enquanto ele trabalha (com cautela!).

Longevidade

Em relação à longevidade, tenho um moedor antigo (é o das fotos) do mesmo modelo que está levemente quebrado (porque na verdade eu derrubei ele de uma boa altura), mas ainda funciona bem. Como usava o moedor todo dia uma ou duas vezes, acredito que sobreviveu bem.

Nota: eu não deixo o café moer no tempo que o moedor sugere, acabo sempre parando antes para ou mexer os grãos, ou porque senão acabam muito moídos.

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