[Viagem] Museu do Café em Hamburgo

Isabela G
25 de abr. de 2020
2 min de leitura

Atualizado: 18 de fev. de 2022

Quando pensamos em 'cidades do café', pensamos em lugares como Seattle e Melbourne. O que muitos não sabem é que a cidade portuária de Hamburgo, no Norte da Alemanha, é um paraíso para os amantes de café.

Vitral da "Bolsa de Valores de Café" (Kaffeebörse) no Hotel Ameron no Distrito Speicherstadt

Cidade amante de café

Hamburgo tem uma conexão com o café justamente por possuir um dos maiores portos da Europa e por ser um dos principais polos comerciais do continente europeu. Devido à sua importância no comércio do café, e pela presença constante do grão por ali, a população ganhou apreço pela bebida e diversos cafés foram sendo abertos ao longo dos anos (o primeiro foi aberto em 1677!).

Pioneiros no comércio do café

Alguns dados curiosos: em 1913 foram manuseadas na cidade 200mil toneladas de café verde e em 1900 Hamburgo controlava 20% da produção mundial de café! O lugar foi um dos pioneiros no comércio do café mundial. Apesar de uma crise no período das Grandes Guerras, atualmente a cidade já tem status restabelecido.

Museu do café Kaffeemuseum Röstereiburg

A cidade é tão importante para a história do café (e se tornou rica graças a ele), que no charmoso distrito reconhecido pela Unesco e chamado de Speicherstadt ('distrito dos armazéns', onde antigamente muitos desses armazéns mantinham o café), é onde fica o Museu do Café @kaffeemuseum.roesterei.burg, no qual tirei as fotos desse post. O museu/cafeteria é fantástico e nele é possível tomar uma xícara em um ambiente muito bacana e diferente, com uma staff muito atenciosa, simpática e profissional (os caras sabem o que fazem!). Também dá para fazer um tour sobre café, experimentar diversas variedades da bebida de diferentes origens, e comprar equipamentos e pacotes de café fresquinho.

Café que bebi na minha primeira visita

Ele tinha um nome muito fofo: Finka Flamingo. Era orgânico, do México e de torra média. Possuía notas finas de caramelo (Feine Karamell Note) e escolhi ele preparado na prensa francesa.