[História] Qual é a origem da palavra 'Café'?

História do café em Museu na Etiópia (Coffee: A Global History)

Uma palavra cercada de mistérios

Sabemos que o café é uma das bebidas mais antigas apreciadas pela humanidade, e assim como as diversas teorias sobre a descoberta do café, o seu nome também é cercado de supostas origens.

Etiópia

Uma das teorias aponta que o nome vem da cidade de Kaffa (também grafada Cafa ou Kafa) na antiga Abissínia e atual Etiópia, onde está localizada a região montanhosa do Leste Africano tida como o local de origem da planta do café.

Iêmen

Entretanto, segundo outra teoria, o nome possui origem árabe. Isso, pois, foram os árabes responsáveis pela popularização da bebida, sendo o Iêmen a Meca do café (ou nesse caso, a cidade de Mokhā, ou al-Mukhā, o principal porto onde o grão era comercializado) nos séculos XV e XVI.

Mocha

E sim, a similaridade com a palavra Mocha também não é coincidência. O café dessa região era considerado de alta qualidade, e então a palavra Mocha passou a significar isso.

Devido à popularidade do café no mundo árabe, a expressão “qahwat-al-bun”, ou “vinho de grãos” (revigorante e energético feito a partir dos grãos da planta de café coffea arabica) se difundiu. Essa expressão por sua vez deu origem à versão abreviada, “qahwa” (قهوة), palavra derivada do verbo “qahiya”, significando algo como “não ter apetite”.

Império Turco Otomano

Com a proximidade que a Turquia possui com o mundo árabe, e a influência otomana, a palavra “qahwa” virou “kahve” em turco. Ao longo do tempo, com a popularização da bebida na Europa, a palavra passou a ser traduzida para diversas línguas, como para o italiano “caffè” nos anos 1600, e “koffie” em holandês. O resto é história 😉.

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