[Curiosidade] 'Fika', a Tradição Escandinava da Pausa para o Café

Isabela G
28 de abr. de 2020
2 min de leitura

Atualizado: 6 de fev. de 2021

Não, essa palavra não tem relação alguma com o verbo "ficar" em português.

Cantinho do Café — Meu cantinho do café em casa

Fika é uma palavra de origem sueca, embora seja adotada amplamente pelos países escandinavos, e até fora da região. Ela funciona como substantivo e como verbo. De difícil tradução, podemos considerar de uma forma geral como um momento do dia retirado para socializar com os amigos, colegas, família, enquanto se toma café, chá, ou alguma outra bebida, acompanhados de um doce. É um momento para dar uma pausa e apreciar as pequenas coisas e momentos da vida.

O Fika é uma tradição tão forte, que a maioria dos escandinavos gostam de praticá-la todos aos dias, na manhã e/ou no período da tarde. A maioria das empresas adotam a prática (sendo um exemplo a Volvo). Isso garante que os funcionários possam relaxar e socializar, o que aumenta sua produtividade.

Em um artigo no site Worklife da BBC, um sueco confirma a importância do hábito na cultura nórdica:

"Está profundamente arraigado em nossa cultura" disse Matts Johansson, fundador da Da Matteo, uma cadeia de café com sede em Gotemburgo. "A maioria dos suecos tem fika várias vezes ao dia, seja no fim de semana ou durante a semana. Trata-se de passar tempo com as pessoas, comer deliciosos assados caseiros e tomar um ótimo café. É como ir ao pub em outros países."

Fora o aspecto social do Fika, é muito gostoso preparar quitutes para o momento (para mim chega a ser terapêutico). Já até fiz Kanelbullar (os famosos cinnamon rolls de origem escandinava) e rolinhos de cardamomo (também popular nos países nórdicos).